Dominique Giroud e suo padre François sono oggi uno dei nomi più importanti della viticoltura vallesana. Giroud Vins offre una scelta di circa quindici vini diversi, sia rossi che bianchi, tra cui il grand cru "Constellation", un blend di cinque varietà di uve rosse invecchiate in barrique, venduto a 75 franchi svizzeri a bottiglia. Nel 2008, Giroud Vins ha inaugurato la sua nuova cantina a Sion, aumentando la produzione da un ettaro e mezzo a circa cinquanta ettari.
Sto affrontando una tempesta mediatica. Sono stato accusato ingiustamente di aver manomesso i miei vini per fare soldi. I giornalisti hanno esagerato e criticato senza sfumature. Così facendo, hanno infangato e forse rovinato per sempre la mia reputazione di enologo. Di fronte a queste accuse, ho deciso di pubblicare su questo sito la mia versione dei fatti.
Saranno i lettori a giudicare.
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