Oltre 300 medaglie vinte in concorsi enologici nazionali e internazionali.
Dominique Giroud è nato nel 1971 dalla quarta generazione di una famiglia di viticoltori. Dopo un apprendistato come commerciante di vini, ha completato la sua formazione enologica presso la Scuola di Ingegneria di Changins nel 1992 ed è entrato in società con il padre, che aveva una lunga esperienza di lavoro nei vigneti, con Dominique Giroud più specificamente responsabile degli aspetti enologici e commerciali. All'epoca, padre e figlio possedevano un ettaro e mezzo di vigneto, ma non avevano impianti di produzione. Decisero di acquistare una cantina a Chamoson, che avrebbero tenuto per oltre dieci anni fino all'apertura di quella di Sion nel 2008.